晓阳春崂山茶与生活知识

       我国是世界上产茶最早的国家,是茶的故乡,唐朝陆羽写成的世界上第一部茶叶巨著《茶经》,书中论述了茶的起源、茶的品种、种茶技术、加工方法、烹法、饮法和采制烹饮有关的各种器具等。这部论述茶叶的科学技术专著,传播了茶的知识,不仅对我国茶叶的发展是一个很大的贡献,对世界茶叶的发展也产生了深远的影响。中国茶叶的输出,逐渐引起了世界饮茶的发展,使茶叶成为世界三大饮料之一。茶叶为什么这样受欢迎呢?这主要是由于茶对人具有保健作用。
      茶不但有很好的疗效,而且功能多,可以防治很多疾病。早在唐代的医学家陈藏器就看到了这一点,提出:“诸药为各病之药,茶为万病之药”,高度地评价了茶对人的保健作用。具体他说,茶的主要作用是:

(1)提神醒脑。“北窗高卧鼾如雷,谁遣香草换梦回”,这是陆游《试茶》诗中雅句,说明茶叶有提神醒脑作用。就连唐代大诗人白居易,也用“破睡见茶功”的诗句,来赞扬茶叶的提神醒脑作用。茶叶之所以提神,是因为茶叶中含有咖啡碱,而咖啡碱具有兴奋中枢神经的作用。

(2)利尿强心。俗话说:“茶叶浓,小便通。三杯落肚,一利轻松。”这是指茶的利尿作用,故饮茶可以治疗多种泌尿系统的疾病,如水肿、膀胱炎、尿道炎等;对于泌尿系统结石,茶叶也有一定的排石作用。福建医科大学曾在安溪茶区对1080人进行了调查,发现喝茶与减少冠心病的发生很有关系。不喝茶的人群冠心病的发病率为3.1%,偶喝茶的为2.3%,常喝茶的为1.4%。可见,常喝茶对预防冠心病确有好处。这是因为茶叶中所含的咖啡因和茶碱,可直接兴奋心脏,扩张冠状动脉,使血液充分地输入心脏,提高心脏本身的功能。

(3)生津止渴。《本草纲目》中说:“茶苦味寒,……最能降火。火为百病,火降则上清矣”。唐《本草拾遗》亦云:“止渴除疫,贵哉茶也。”尤其是在夏天,茶是防暑、降温、除疾的好饮料。

(4)消食解酒。饮茶能去油腻,助消化,逢年过节,加菜食荤,泡饮一杯浓茶,便容易化腻消食。这是由于茶中含有一些芳香族化合物,它们能溶解脂肪,帮助消化肉类食物。我国边疆一些以肉食为主的少数民族深明此理,他们说:“宁可一日无油盐,不可一日无茶饮。”茶之所以解酒,是因为茶叶中的咖啡碱能提高肝脏对物质的代谢能力,增强血液循环,有利于把血液中的酒精排出体外,缓和与消除由酒精所引起的刺激。因此,在酒后泡饮好茶一杯,有助于醒酒和解除酒毒。

        • 晓阳春崂山茶:叶片厚 滋味浓 耐冲泡
                     九 泡 有 余 香
         ∷ 微 信 号:xiaoyangchun77
         • 2014我们在世园会等你!
         • 正宗崂山茶预定热线:400-076-1998