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        据专家介绍，药茶和凉茶叶在定义上是有区别的。药茶是在饮用的茶叶中添加食物或药物，制作而成的具一定疗效的特殊液体饮料。而凉茶是中草药植物性饮料的通称。（崂山红茶)通常，凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
        
        从凉茶叶的功效来看，主要分为清火、祛湿两种。以清火为目的人喝凉茶，可以喝味苦一些的，效果比较好;如果是为了祛湿，则不必求“苦”，因为苦味中药材一般比较寒凉，(崂山乌龙茶)容易损伤脾胃。要注意的是，虽然都是上火，但“火”有实火和虚火之分。有些人虽然有“火”，但其实是虚寒体质引起的虚火上延。比如平时体质比较弱，脾胃虚寒的人，虽然也有一些上火的表现，但是舌苔颜色比较淡，饮食稍不注意就容易导致腹痛、腹泻者，就不适合饮用凉茶叶来清火。

        因此可以这样说：凉茶并不是“茶”，（崂山红茶）而是中草药熬出来的药汤，具有清热、下火功效，是一般人都可以喝的中药。但以下三类人不宜多喝：
一、胃肠功能不好的人，(崂山花茶)对药物的寒凉刺激不能及时调整和适应，可能会影响消化吸收，出现腹痛腹泻。

二、月经期的女性身体处于失血状态，人的体质偏虚，如果再吃寒凉的东西，就会损伤脾胃。

三、老年人由于阳气渐弱，（崂山绿茶）器官功能衰退，会因为凉茶刺激而出现消化系统病变，以及损伤阳气的一系列症状。
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