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崂山茶晓阳春：茶道之清

           清，则无杂。自古以来，喝茶为雅事，饮茶提倡“清”的精神，而与俗人饮茶则违背了茶道之清的精神，从而又引出了品茶即品人是说法。明人屠隆在《考余事》中说：“使佳茗而饮非其人，犹汲泉以灌蒿莱，罪莫大焉；有其人而未识其趣，一吸而尽，不暇辨味，俗莫大焉。”

    明人陆树声与徐渭都作有《煎茶七类》之文，两人均把“人品”列在首位。陆树声说：“煎茶非漫浪，要须其人与茶品相得。”徐渭也说：“煎茶虽微清小雅，然要须其人与茶品相得。”宋微宗赵佶在《大观茶论》中写道：“茶之为物......冲淡闲洁，韵高致静。”韦应物也道：“性洁不可无，为饮涤烦尘”皆是写茶之性本洁，而饮茶之人必须性情才能相得益彰。所以说茶道的精神之二为“清”。